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| Publisher | New Saraswati House All Class 12 Home Science books by New Saraswati House |
| ISBN | 9789351996972 |
| Author: | Sharda Gupta, Shubh Sadhna Sahay, Savita Sharma |
| Number of Pages | 393 |
| Edition | Revised Edition |
| Available | Available in all digital devices |
प्रस्तुत पुस्तक केन्द्रीय माध्यमिक शिक्षा बोर्ड, नई दिल्ली द्वारा अपनाए गए नवीन पाठ्यक्रम के अनुसार बारहवीं कक्षा के विद्यार्थियों के लिए लिखी गई है। पुस्तक को सरल, सक्षम तथा आसानी से समझ में आने वाली शैली में लिखा गया है ताकि सामान्य, योग्य तथा सभी वर्ग के विद्यार्थी इसका पूरा लाभ उठा सकें। प्रत्येक अध्याय के पीछे महत्त्वपूर्ण प्रश्न दिए गए हैं ताकि विद्यार्थी अपने-आपको पूर्ण रूप से परीक्षा के लिए तैयार कर सकें।
पूरी पुस्तक को छः भागों में विभाजित किया गया है। इनमें गृह-विज्ञान के विभिन्न विषयों-बाल मनोविज्ञान, पोषण-विज्ञान, गृह-व्यवस्था, गृह-विज्ञान तथा प्रयोगात्मक खण्ड का क्रमशः उल्लेख किया गया है। इस प्रकार यह पुस्तक संपूर्ण पाठ्यक्रम की सामग्री प्रस्तुत करती है। इस पुस्तक की एक विशेष उपयोगिता यह है कि अब तक गृह-विज्ञान खण्डों को भिन्न-भिन्न पुस्तकों के द्वारा पढ़ा जाता था, किन्तु अब इन विषयों के लिए अलग-अलग पुस्तकें खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
1. Growth and Development: Domains and Principles
2. Adolescence
3. Influence on Identity Formation
4. Adolescence Specific Issues & Concerns
5. Adulthood
6. Old Age—60 years and Above
7. Food Groups and Selection of Foods
8. Meal Planning
9. Meal Planning for the Family
10. Modification of Diet: Pregnancy and Lactation
11. Diet during Illness
12. Therapeutic Modification in Different Diseases
13. Food Safety and Quality
14. Family Income
15. Savings and Investments
16. Consumer Protection and Education
17. Consumer Protection Amendment Act (2011)
18. Application of Elements of Art and Principles of Design in Designing Apparel
19. Selection and Purchase of Fabrics
20. Factors Influencing Selection of Apparel
21. Care, Maintenance and Storage of clothes
22. Water Safety
23. Income Generating Schemes
24. Career Options in Various Fields of Home Science
